Du bryr dig inte bara om hur du använder den, utan också om hur du väljer rätt spis-denna uppmärksamhet på detaljer är berömvärd. Kärnan i att använda en tryckkokare med hård syre på rätt sätt ligger i att behärska driftsprocedurerna och underhållspunkterna. När du köper, fokusera på fem nyckelparametrar: material, säkerhetsprestanda, näringsretention, anti-luktdesign och tillagningseffektivitet.
Hur man använder en hård syretryckkokare på rätt sätt
Pre-Check
Se till att tätningsringen är korrekt installerad, att ventilen är fri och att locket och handtaget är inriktade och åtdragna.
För första-användning rekommenderas det att tillsätta vatten i en tom kastrull för ett "kokningstest" och köra ett standardprogram för att kontrollera tätningen.
Ingrediens- och vattenmängdskontroll
Vätskan bör vara minst 1/3 av spisens kapacitet, och fasta ingredienser bör inte överstiga 2/3 för att undvika att ventilen täpps igen eller orsaka torr bränning.
För lätt expanderande ingredienser som bönor och risgrynsgröt rekommenderas att inte överstiga 1/2 av kapaciteten.
Drift Trycksättning och trycksänkning
Tvinga inte upp locket under trycksättningsprocessen. Vänta tills trycket är helt släppt (flottörventilen sjunker) innan du öppnar.
Snabb-tryck är lämpligt för grönsaker och fisk; naturlig tryckavlastning är lämplig för att stuva kött och bönor, vilket förhindrar stänk.
Rengöring och underhåll
Efter varje användning, demontera tätningsringen och avgasventilen för separat rengöring, och sätt sedan ihop igen efter torkning.
Skrubba inte innerfodret med stålull. Använd en mjuk trasa eller svamp för att rengöra den hårda oxidytan, undvik att repa oxidfilmen.