Att avgöra om en explosionssäker-tryckkokare behöver bytas beror på dess livslängd, dess kärnkomponenters skick och dess prestanda. Om den visar sig ha passerat utgångsdatumet, deformerad, läcker eller dess säkerhetsanordningar inte fungerar, bör den omedelbart avbrytas och bytas ut.
Baserat på nationella standarder och praktisk erfarenhet kan följande fem aspekter beaktas:
Är livslängden överskriden?
Elektriska tryckkokare rekommenderas att användas i högst 5 år, medan traditionella gastryckkokare i allmänhet rekommenderas i 8 år.
Även om exteriören verkar intakt kan den interna metallstrukturen uppleva utmattning och minskad hållfasthet på grund av långvarig-exponering för hög temperatur och tryck, vilket ökar risken för explosion.
Är krukan och locket deformerat?
Kontrollera om botten på krukan är konkav eller konvex och om kanten på krukans kant är slät.
Om locket vinglar kraftigt eller inte kan låsas efter att det stängts, indikerar det strukturella skador och en potentiell risk för tryckläckage eller till och med explosion.
Åldras tätningssystemet?
Gulning, härdning, sprickbildning eller förlust av elasticitet i tätningsringen är typiska tecken på åldring.
Om ånga kontinuerligt strömmar ut från kanten av grytans lock eller olja sipprar ut under tillagningen, indikerar det ett tätningsfel; tätningsringen eller hela potten ska bytas ut omedelbart.
Fungerar säkerhetsanordningen korrekt?
Flottörventilen bör automatiskt stiga och stabilt släppa ut luft efter trycksättning och naturligt falla efter kylning. Om den har fastnat eller inte rör sig, indikerar det en blockering eller fjäderfel.
Intermittent ventilering, onormala ljud eller otillräckligt tryck från övertrycksventilen kan indikera intern blockering eller materialåldrande, vilket påverkar tryckkontrollsäkerheten.
Onormalt beteende under användning:
En betydligt längre tillagningstid och mat som är svår att mjukgöra kan tyda på otillräckligt tryck.
Svårigheter att öppna locket eller att flottören inte faller efter forcerad kylning tyder på en blockerad ventilationspassage och risk för resttryck.